Isang tipikalmakinang pang-enrobing ng tsokolateay binubuo ng ilang mahahalagang bahagi na nagtutulungan upang makamit ang ninanais na patong na tsokolate. Kabilang sa mga pangunahing bahagi ang imbakan ng tsokolate, mga tempering system, conveyor belt at mga cooling tunnel.
Ang imbakan ng tsokolate ay kung saan ang tsokolate ay natutunaw at pinananatili sa isang kinokontrol na temperatura. Ito ay karaniwang may heating element at isang stirring mechanism upang matiyak na ang tsokolate ay natutunaw nang pantay at nananatili sa perpektong estado nito.
Ang mga tempering system ay mahalaga sa pagkamit ng ninanais na texture at hitsura ng chocolate coating. Ito ay nagsasangkot ng isang serye ng mga proseso ng pag-init, paglamig at paghalo upang patatagin ang kristal na istraktura ng tsokolate at maiwasan ito na maging mapurol, mabulok o kupas ng kulay.
Ang isang conveyor belt ay gumagalaw sa pagkain sa pamamagitan ng makina, na nagpapahintulot sa patong na tsokolate na pantay na maipamahagi. Maaari itong iakma upang mapaunlakan ang iba't ibang bilis at laki ng produkto.
Ang cooling tunnel ay kung saan ang pinahiran na pagkain ay nagpapatigas at tumitigas. Tinitiyak nito na ang tsokolate coating ay nakatakda nang maayos at napapanatili ang hugis at ningning nito.
Mga function at gamit:
Chocolate enrobing machinenagdudulot ng iba't ibang benepisyo sa industriya ng tsokolate. Una, binibigyang-daan nito ang mga tsokolate at tagagawa na mahusay na makagawa ng malalaking dami ng mga produktong pinahiran ng tsokolate. Kung wala ang automation na ito, ang proseso ay magiging mas mabagal at mas labor-intensive.
Pangalawa, tinitiyak ng mga coater ng tsokolate ang pare-pareho at pantay na patong ng tsokolate sa bawat produkto, na nagreresulta sa isang kaakit-akit na hitsura. Ang tumpak na kontrol ng makina ay nag-aalis ng pagkakamali ng tao at ginagarantiyahan ang isang makinis na patong na pantay na nakadikit sa produkto.
Bukod pa rito,tsokolate enrobing machinenag-aalok ng mga pagpipilian sa pagpapasadya. Ang mga tsokolate ay maaaring magdagdag ng iba't ibang sangkap, tulad ng mga mani, pinatuyong prutas o may pulbos na asukal, upang mapahusay ang lasa at visual appeal ng pinahiran na produkto. Ang makina ay maaari ding tumanggap ng iba't ibang uri ng tsokolate, kabilang ang gatas, maitim at puting tsokolate, upang matugunan ang iba't ibang kagustuhan ng mga mamimili.
Sa wakas, ang paggamit ng chocolate enrobing machine ay maaaring mabawasan ang dami ng basura na nabuo sa panahon ng proseso ng produksyon. Ang disenyo ng makina ay nagpapaliit ng labis na tsokolate na tumutulo o naipon, na nagpapalaki ng kahusayan at nagpapababa ng mga gastos sa materyal.
Ang mga sumusunod ay ang mga teknikal na parameter ng chocolate enrobing machine:
Teknikal na Data:
| /Modelo
Mga Teknikal na Parameter | TYJ400 | TYJ600 | TYJ800 | TYJ1000 | TYJ1200 | TYJ1500 |
| Lapad ng Conveyor Belt (mm) | 400 | 600 | 800 | 1000 | 1200 | 1500 |
| Bilis ng Operasyon (m/min) | 0-10 | 0-10 | 0-10 | 0-10 | 0-10 | 0-10 |
| Temperatura ng Cooling Tunnel (°C) | 0-8 | 0-8 | 0-8 | 0-8 | 0-8 | 0-8 |
| Haba ng Cooling Tunnel (m) | I-customize | |||||
| Panlabas na Dimensyon (mm) | L×800×1860 | L×1000×1860 | L×1200×1860 | L×1400×1860 | L×1600×1860 | L×1900×1860 |
Oras ng post: Nob-10-2023